家庭生活中，廚房里是不是有很多喝完的礦泉水瓶、飲料瓶？很多人會把它們洗干凈后用來裝醬油、醋等調(diào)味料，或者裝米、面、糧、油等，覺得這是在“物盡其用”。但其實(shí)這樣做可能帶來很大的健康風(fēng)險！今天就來給大家詳細(xì)講講這其中的隱患。
現(xiàn)代社會雖然離不開塑料制品，但不同類型的塑料，其特性和適用范圍也不同。塑料制品表面的三角箭頭標(biāo)志，中間的數(shù)字1到7代表了原料樹脂的規(guī)格。像常見的飲料瓶、礦泉水瓶等，多是1號PET材質(zhì)，也就是聚對苯二甲酸乙二醇酯。這種材料輕巧、無異味、化學(xué)性能穩(wěn)定、氣密性強(qiáng)，適合直接用于食品包裝。然而，如果重復(fù)使用這些瓶子，或者改變其用途來盛裝其他物質(zhì)，或者在不適宜的條件下存放，原本安全的塑料瓶可能會變得不安全。
比如，把飲料瓶用來裝醋，由于醋的pH值較低，可能會導(dǎo)致更多有害物質(zhì)從塑料瓶中遷移出來。再如，PET材質(zhì)的塑料容器不耐高溫，其內(nèi)容物的溫度不能超過70℃。若將PET材質(zhì)的飲料瓶、礦泉水瓶用來分裝食用油，并放在爐灶周圍，瓶身受熱后，不僅容易變形，還會加速有害物質(zhì)的遷移與擴(kuò)散，從而對人體健康造成威脅。
另外，瓶裝水或飲料都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期，除了飲品本身可能變質(zhì)外，塑料瓶本身也可能會老化。有些人用塑料飲料瓶裝大米、小米、紅豆、調(diào)味料等食物，長時間不更換，隨著塑料瓶的老化，有害物質(zhì)的遷移量也會增加。
那么，這些PET塑料瓶在使用過程中可能會遷出哪些有害物質(zhì)呢？
一是制作過程中使用的金屬催化劑“銻”。銻具有生物毒性，可通過皮膚、消化道等途徑進(jìn)入人體，對皮膚、心臟、肝臟、腎臟等組織或器官造成損害。雖然小劑量的銻對人體影響不明顯，但它存在蓄積作用，長期慢性攝入可能給人體各器官、各系統(tǒng)帶來不可逆的損傷。
二是為增加PET的耐用性、強(qiáng)度等而加入的塑化劑，如鄰苯二甲酸酯（PAEs）。這種塑化劑會擾亂人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，同時可能提高患癌癥的風(fēng)險。
為了家人的健康，廚房里這些用過的飲料瓶、礦泉水瓶，還是趕緊扔掉吧！
